edizione di Gennaio!!! E adesso...PASTA!!! Corso pratico amatoriale sulla pasta fresca all'uovo

Quando in cucina le mani lavorano con cura, impastano, stendono, accarezzano..anche un semplice piatto di pasta diventa speciale!

Pochi ingredienti, una sola ricetta, tante idee fantasiose!

A disposizione per ogni corsista il grembiule e una singola postazione con spianatoia e mattarello, farina, uova e naturalmente, l'ingrediente più importante...le proprie mani!

I partecipanti, guidati dalla nostra Sfoglina Monica Pelliconi potranno apprendere e applicare le tecniche di preparazione basilari, e cogliere le nozioni per potersi cimentare autonomamente nell’apparentemente semplice cucina della pasta fresca.

Verranno realizzati alcuni formati di pasta semplice come la tagliatella e formati più complessi come la pasta ripiena, ravioli, tortellini...dall'impasto alla stesura della sfoglia, alla rifinitura e quindi alla cottura.

E alla fine sceglieremo il condimento più adatto per gustare in compagnia!

Dove e Quando :

presso MIATELLO Forniture Alberghiere

nei giorni mercoledì 20 e giovedì 21 gennaio dalle 19.30 alle 22.30 circa

Costo per le 2 serate € 80