edizione di Gennaio!!! E adesso...PASTA!!! Corso pratico amatoriale sulla pasta fresca all'uovo
- fmiatello
- 9 dic 2015
- Tempo di lettura: 1 min
Quando in cucina le mani lavorano con cura, impastano, stendono, accarezzano..anche un semplice piatto di pasta diventa speciale!
Pochi ingredienti, una sola ricetta, tante idee fantasiose!
A disposizione per ogni corsista il grembiule e una singola postazione con spianatoia e mattarello, farina, uova e naturalmente, l'ingrediente più importante...le proprie mani!
I partecipanti, guidati dalla nostra Sfoglina Monica Pelliconi potranno apprendere e applicare le tecniche di preparazione basilari, e cogliere le nozioni per potersi cimentare autonomamente nell’apparentemente semplice cucina della pasta fresca.
Verranno realizzati alcuni formati di pasta semplice come la tagliatella e formati più complessi come la pasta ripiena, ravioli, tortellini...dall'impasto alla stesura della sfoglia, alla rifinitura e quindi alla cottura.
E alla fine sceglieremo il condimento più adatto per gustare in compagnia!
Dove e Quando :
presso MIATELLO Forniture Alberghiere
nei giorni mercoledì 20 e giovedì 21 gennaio dalle 19.30 alle 22.30 circa
Costo per le 2 serate € 80
